Joachims Kochbuch
Bruscetta
Rubriken: Vorspeisen, Italien
2 Portionen
Zutaten:
2Ciabattabrötchen zum Aufbacken
2Tomaten
4Knoblauchzehen
8Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
4TLOlivenöl
8ELfrisch geriebener Parmesan


Brötchen aufschneiden. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Brötchen mit den Tomaten, dem Knoblauch und den Basilikumblättern belegen. Salzen und Pfeffern. Olivenöl darüber tröpfeln. Mit dem Parmesan bestreuen und bei 200° 15 Min. im Backofen überbacken.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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