Joachims Kochbuch
Sahnegeschnetzeltes
Rubriken: Geflügel
4 Portionen
Zutaten:
500gHähnchen- oder Putenbrust
1Zwiebel
1BecherCreme fraiche
400gChampignons
1BundPetersilie
Salz
Pfeffer
300mltrockener Weißwein
Öl zum anbraten
1BundPetersilie


Gehackte Zwiebeln, geschnetzeltes Fleisch und in Scheiben geschnittene Champignons anbraten. Weißwein und Creme fraiche zugeben, mit Pfeffer, Salz und gehackter Petersilie würzen. Ca. 1/4 h schmurgeln lassen (Wer viel Sauce mag, zugedeckt, wers trockener mag offen).

Mit Spätzle und Salat kredenzen.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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