Joachims Kochbuch
Suppenhuhn auf 2 Arten
Rubriken: Geflügel
4 Portionen
Zutaten:
Allgemein
1Suppenhuhn ca. 1,6 kg
2lWasser
Salz


Das Suppenhuhn mit dem Salzwasser zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen und ca. 1 Stunde kochen lassen. Das Fleisch sollte weich sein. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Aus der Hälfte des entbeinten Suppenhuhns und einem Liter Hühnerbrühe kocht man daraus den Hühnersuppentopf.
Die zweite Hälfte des Fleisch wandert in ein Nasi goreng.
Letzte Änderung: 15.03.2012 Zubereitungszeit:
 
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