Joachims Kochbuch
Hackwürstchen nach einer Art Merguez
Rubriken: Hackfleisch, Maghreb (Nordafrika)
2 Portionen
Zutaten:
400ggemischtes Hackfleisch vom Türken (Rind/Lamm)
Salz
Pfeffer
1Habanero (Chilischote)
2Knoblauchzehen
1ELKreuzkümmel
1ELCurry oder Ras el Hanut
2ELOlivenöl


Die Hälfte des Hacks mit den Gewürzen und einem EL Öl im Blitzhacker zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit dem restlichen Hack gut verkneten und Hackwürstchen formen. Mit dem restlichen Öl in der Pfanne braten.

Dazu gibts Pommes frites aus Süßkartoffeln.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
Rezeptkommentare:Bewertung:
Das Rezept wurde noch nicht kommentiert. Melde dich an um das Rezept zu kommentieren.

Das Rezept wurde bisher 336 mal aufgerufen.