Joachims Kochbuch
Köttbullar
Rubriken: Hackfleisch, Schweden
4 Portionen
Zutaten:
600ggemischtes Hack
1TassePaniermehl
2TassenMilch
1Zwiebel
1Ei
Salz
weißer Pfeffer
Butter zum Braten


Paniermehl in der Milch quellen lassen. Die kleingehackte Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten. Würzen und alles gut vermischen. Mit feuchten Händen etwa Tischtennisball große Klößchen formen, in reichlich Butter braten.

Dazu passen Preiselbeeren, eine Pilzsauce und Salzkartoffeln.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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