Joachims Kochbuch
Pleskavica mit Schafskäse
Rubriken: Hackfleisch, Kroatien/Serbien
2 Portionen
Zutaten:
400ggemischtes Hackfleisch
1Zwiebel
1altbackenes Brötchen
1Ei
50gFeta
Salz
Pfeffer
1Knoblauchzehe


Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel in feine Würfel schneiden und ca. 5 Min. blanchieren. Knoblauch fein hacken. Brötchen ausdrücken. Alle Zutaten außer dem Feta zu einem gleichmäßigen Hackteig verkneten. Vier dünne Frikadellen daraus formen. Jeweils ein Stück Feta auf eine Frikadelle legen und darauf die unbelegte Frikadelle legen. Fest zusammen drücken und bei mäßiger Hitze grillen oder in der Pfanne mit wenig Fett garen.

Letzte Änderung: 06.03.2012 Zubereitungszeit:
 
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