Joachims Kochbuch
Schinkenröllchen
Rubriken: Vorspeisen
4 Portionen
Zutaten:
4große Scheiben Kochschinken
20sehr dünne Stangenspargel
Salz
Zucker
4ELFleischsalat


Ausreichend Wasser mit gleichen Teilen Salz und Zucker aufkochen. Spargel schälen und 10 Min. köcheln. Raus nehmen, abtropfen und auskühlen lassen. An den Rand der Schinkenscheibe legen, wenig salzen, Fleischsalat zugeben und aufrollen.

Dazu serviert man Toast.

Tipp: Im Winter geht zur Not auch mal Spargel aus dem Glas (Den man dann logischerweise nicht mehr garen muss).

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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