Joachims Kochbuch
Pommes frites
Rubriken: Kartoffeln, Belgien
4 Portionen
Zutaten:
8große längliche mehligkochende Kartoffeln
Salz
Paprika edelsüß


Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1/2 cm dicke Stäbchen schneiden. Die Fritteuse auf 190° vorheizen. Kartoffel im Frittierkorb 5 Min. frittieren. Korb hochnehmen und 5 Min. abtropfen lassen. Danach für 10 Min. fertig frittieren. Wieder abtropfen lassen. In eine Schüssel geben, mit Salz und Paprika würzen und gut durch mengen.

Letzte Änderung: 24.04.2012 Zubereitungszeit: 30 Min.
 
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