Joachims Kochbuch
Spaghetti mit Spinat und Putenstreifen
Rubriken: Nudeln
2 Portionen
Zutaten:
200gSpinat
50mlSahne
1kleine Zwiebel
2ELOlivenöl
1Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Muskat
50gFrischkäse
200gPutenschnitzel
140gSpaghetti
1PriseZucker


Knoblauch und Zwiebel hacken, in 1 EL Olivenöl glasig anschwitzen. Spinat waschen und tropfnass dazu geben und zusammen fallen lassen. Sahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Fleisch in Streifen schneiden und im restlichen Öl kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit Spaghetti kochen, abschütten und mit einem Rest Kochwasser wieder in den Topf geben. Zucker, Spinat und Fleisch zugeben und gut umrühren.

Nach einer Idee von altbaerli/chefkoch.de

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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