Joachims Kochbuch
Dorschlebertoast
Rubriken: Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte, Innereien
2 Portionen
Zutaten:
2Toastscheiben
2ELMayonnaise
1Knoblauchzehe
Salz
Cayennepfeffer
10mlWeinbrand
1hart gekochtes Ei
2Salatblätter
1DoseDorschleber


Toast toasten, mit jeweils einem Salatblatt belegen. Die Mayonnaise mit Salz, Cayenne und Weinbrand abschmecken, auf das Salatblatt streichen. Ei schälen und klein hacken, auf die Mayonnaise streuen. Die Dorschleberstücke auf den Toastscheiben verteilen.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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