Joachims Kochbuch
Käsekuchen
Rubriken: Backen, Hessen, Pfalz
8 Portionen
Zutaten:
1kgSahnequark
6Eier
300gZucker
2PäckchenVanillepudding
200gin Rum eingelegte Rosinen
etwas Butter
Semmelbrösel


Eier trennen. Eiweiß schaumig schlagen. Quark, Eigelb, Zucker, Puddingpulver und Rosinen mischen. Vorsichtig das Eiweiß unter heben. Eine Springform mit Butter ausstreichen, dünn mit Semmelbrösel bestreuen. Die Quarkmasse rein geben. Das Ganze bei 180° 1 Stunde backen. Auf einen Kuchendraht stürzen, auskühlen lassen und anschließend auf einen Kuchenteller stürzen.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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