Joachims Kochbuch
"Französischer" Toast
Rubriken: Sonstiges
2 Portionen
Kein französisches Rezept, daher die Gänsefüßchen. Das ist eher ein Nachbau eines bekannten Fertigbaguettes und funktioniert mit Toast und aufgeschnittenem Baguette.

Zutaten:
4Toastscheiben
3aromatische Tomaten
200gfranzösischer Kochschinken
250gjunger Gouda
1TLOlivenöl
Salz
Pfeffer
1ELgehackter Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
1Knoblauchzehe
4Msp.Butter


Toast mit Butter bestreichen (muss nicht sein, verhindert aber das Runterkullern der anderen Zutaten). Tomaten entkernen, Fleisch in Würfel schneiden. Schinken und Käse ebenfalls würfeln. Knoblauch in feine Würfelchen schneiden. Tomaten, Schinken, Käse und Knoblauch in eine Schüssel geben. Öl, wenig Salz, kräftig Pfeffer und den Thymian zugeben und alles gut vermengen. Dick auf den Toast geben und 15 Min. bei 180 - 200 ° überbacken.

Letzte Änderung: 22.03.2014 Zubereitungszeit:
 
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