Joachims Kochbuch
Blitz Pfirsich Melba
Rubriken: Desserts
2 Portionen
Peche Melba besteht ja aus Pfirsichhälften, Vanilleeis, einem Himbeerkulis und manchmal Schlagsahne. Von daher war die Idee, Eis, Sahne und Beeren zu kombinieren nicht mehr weit.

Zutaten:
2Pfirsiche
Zucker
150gTK Beeren
2ELPuderzucker
1BecherSahne


Pfirsiche in Zuckerwasser 15 Min. pochieren. Die Haut abziehen, halbieren und den Kern entfernen. Auf zwei Dessertteller legen. Aus den geforenen Beeren, dem Puderzucker und der Sahne mit Hilfe des Pürrierstabs ein Blitz-Eis zubereiten. Auf den Pfirsichhälften verteilen.

Letzte Änderung: 01.02.2012 Zubereitungszeit:
 
Rezeptkommentare:Bewertung:
Das Rezept wurde noch nicht kommentiert. Melde dich an um das Rezept zu kommentieren.

Das Rezept wurde bisher 301 mal aufgerufen.