Joachims Kochbuch
Grüne Bohnen mit Speck
Rubriken: Gemüse und Salate
2 Portionen
Zutaten:
400gBobbybohnen
Salz
1ZweigBohnenkraut
1ELSchweineschmalz
100gDörrfleisch
1kleine Zwiebel
Pfeffer


Bohnen putzen und in Salzwasser mit dem Zweig Bohnenkraut 10 Min. garen. Abschütten und abtropfen lassen. Schmalz schmelzen, das gewürfelte Dörrfleisch und die in grobe Würfel geschnittene Zwiebel darin anschwitzen. Zum Schluss die Bohnen zugeben und etwa 5 Min. unter ständigem Rühren anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Letzte Änderung: 06.02.2012 Zubereitungszeit:
 
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