Joachims Kochbuch
Pilzrahmsauce zu Köttbullar
Rubriken: Saucen, Schweden
2 Portionen
Zutaten:
200gChampignons
1kleine Zwiebel
100mlRinderbrühe
100mlsüße Sahne
1TLÖl
Salz
Pfeffer
1Msp.Speisestärke


Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Beides zusammen im Öl anbraten. Brühe angießen, Salz zugeben und 20 Min. köcheln. Sahne zugeben und weitere 10 Min. köcheln. Speisestärke mit wenig Wasser anrühren und die Sauce damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Passt zu Köttbullar und Salzkartoffeln.

Letzte Änderung: 17.02.2012 Zubereitungszeit:
 
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