Joachims Kochbuch
Backpflaumen in Serranoschinken
Rubriken: Vorspeisen, Spanien
2 Portionen
Zutaten:
8Backpflaumen
4ScheibenSerranoschinken
20cltrockener Sherry
8Zahnstocher


Jeweils zwei Backpflaumen nebeneinander auf eine Scheibe Schinken legen, aufrollen und auseinander schneiden. Mit einem Zahnstocher befestigen, in eine Ton- oder Glasform legen und mit den Sherry begießen. Backofen auf 180° vorheizen und die Form für 10 Min. in den Backofen geben.

Dazu passt der gleiche Sherry als Getränk.

Letzte Änderung: 23.07.2012 Zubereitungszeit: 20 Min.
 
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