Joachims Kochbuch
Chilibohnen
Rubriken: Gemüse und Salate
2 Portionen
Zutaten:
400gKidney- oder weiße Bohnen (1 kleine Dose)
2ELTomatenmark
1Zwiebel
1ELOlivenöl
1Knoblauchzehe
Salz
1ELZucker
Chilischoten nach Schärfewunsch


Bohnen abgießen, Flüssigkeit auffangen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Zwiebel und Tomatenmark im Öl anschwitzen, aufgefangene Flüssigkeit einrühren, Knoblauch, Salz, Zucker und Chili zugeben und zugedeckt 20 Min. köcheln. Bohnen einrühren und einmal kurz aufkochen.

Selbstverständlich kann man das auch aus Trockenbohnen kochen.

Letzte Änderung: 09.12.2013 Zubereitungszeit:
 
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