Joachims Kochbuch
Muffins
Rubriken: Backen
7 Portionen
Zutaten:
85gButter
1Ei
85gZucker
1Pkt.Vanillezucker
50gCreme fraiche
100gMehl
½Pkt.Backpulver


Weiche Butter, Ei, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren, anschließend die Creme fraiche unter rühren. Zum Schluss Mehl und Backpulver unter rühren. Jeweils einen gehäuften Esslöffel Teig in Muffinförmchen füllen und 20 Min. bei 180° backen.

Hier handelt es sich um einen Grundteig, der mit Kakao, Schokoladenstückchen, Rosinen etc. beliebig abgewandelt werden kann. Als Topping geht Puderzucker oder Zuckerguss.
Letzte Änderung: 17.06.2014 Zubereitungszeit: 30 Min.
 
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