Joachims Kochbuch
Nussstreuselkuchen
Rubriken: Backen
2 Portionen
Zutaten:
¼WürfelHefe
50mlwarme Milch
280gMehl
130gZucker
1ELweiche Butter
1Ei
1PriseSalz
100gkalte Butter
80ggemahlene Haselnüsse
Puderzucker


Hefe in die Milch rühren. 150 g Mehl, 30 g Zucker, weiche Butter, Ei und Salz zusammen mit der Hefemilch in eine Schüssel geben und gut verkneten. 40 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Kalte Butter, restliches Mehl, restlichen Zucker, Haselnüsse und wenig Wasser verkneten und dann zu Streuseln verarbeiten, kalt stellen.

Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen, gleichmäßig mit bemehlten Fingern verteilen. Streusel darauf geben und das Ganze 30 Min. gehen lassen. Im auf 200° vorgeheizten Backofen 20 Min. backen, danach abkühlen lassen und mit dem Puderzucker bestreuen.

Letzte Änderung: 13.03.2014 Zubereitungszeit: 1 Std. 15 Min.
 
Rezeptkommentare:Bewertung:
Das Rezept wurde noch nicht kommentiert. Melde dich an um das Rezept zu kommentieren.

Das Rezept wurde bisher 320 mal aufgerufen.