Joachims Kochbuch
Steak aus Rinderherz
Rubriken: Innereien, Rind
2 Portionen
Zutaten:
2Zwiebeln
3ELOlivenöl
400gRinderherz in 2 Scheiben
Salz
Pfeffer


Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, in 1 EL Öl braun braten, heraus nehmen mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.
Das restliche Öl bis kurz vor dem Rauchpunkt erhitzen und die Herzscheiben von beiden Seiten mit zweimaligem Wenden 8 Minuten (also jeweils 4 Min. pro Seite) braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu passen Bratkartoffeln oder Fritten und ein Salat.

Letzte Änderung: 24.03.2014 Zubereitungszeit: 15 Min.
 
Rezeptkommentare:Bewertung:
Das Rezept wurde noch nicht kommentiert. Melde dich an um das Rezept zu kommentieren.

Das Rezept wurde bisher 604 mal aufgerufen.