Joachims Kochbuch
Wurstsalat
Rubriken: Kochen mit Wurst
2 Portionen
Zutaten:
250gFleischkäse oder Lyoner ohne Einlage
3Gewürzgurken
100gsauer eingelegte Paprika
1Frühlingszwiebel
1RezeptVinaigrette


Fleischkäse oder Lyoner nach Belieben in Streifen schneiden. Gewürzgurken und Paprika abtropfen lassen, nach Belieben in Streifen oder Stücke schneiden und mit der Wurst mischen. Vinaigrette darüber gießen, gut vermischen und mindestens zwei Tage zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Mit Bratkartoffeln servieren.

Tipp: Gibt man zusätzlich noch 100 g fein geschnittene Blutwurst dazu, wird daraus ein schwäbischer Wurstsalat.

Letzte Änderung: 30.05.2014 Zubereitungszeit: 2 Tage
 
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