Joachims Kochbuch
Gurkensalat
Rubriken: Gemüse und Salate
4 Portionen
Zutaten:
1Salat-/Schlangengurke
1Zwiebel
Salz
Pfeffer
1Bechersaure Sahne (Schmand, Creme fraiche)
2ELÖl


Von der Gurke die Enden abschneiden, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in feinste Würfel schneiden. In einer Schüssel Gurke, Zwiebel, Öl und saure Sahne mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Mit Knoblauch anstelle oder zusammen mit den Zwiebeln und mit Dill lässt sich der Geschmack variieren.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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