Joachims Kochbuch
Sahnewirsing
Rubriken: Gemüse und Salate
4 Portionen
Zutaten:
1Wirsingkopf, ca. 1 kg
1ELSchmalz
200mlsüße Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat


Den Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Im Schmalz kräftig anrösten. Wenig Wasser mit Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und ca. 1/2 Stunde kochen lassen. Die Sahne zugeben, nochmal aufkochen lassen und abschmecken.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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