Joachims Kochbuch
Eiersalat
Rubriken: Feinkost
4 Portionen
Zutaten:
3hart gekochte Eier
100gkleine Champignons
100gSpargel (kann notfalls aus dem Glas sein)
250gMayonnaise aus Sonnenblumenöl
Salz


Champignons 15 Min. in Wasser kochen und auskühlen lassen, frischen Spargel schälen, 10 Min. dünsten. Eier würfeln, Champignons evtl. teilen und Spargel in Stücke schneiden. Eier, Champignons, Spargel und Mayonnaise mischen, mit Salz abschmecken.

Letzte Änderung: 17.07.2012 Zubereitungszeit:
 
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