Joachims Kochbuch
Schwedischer Heringssalat
Rubriken: Feinkost, Fisch und Meeresfrüchte, Schweden
4 Portionen
Zutaten:
2gewässerte Salzheringe
1Kugelgekochte rote Beete
1Apfel
1Essiggurke
100mlsüße Sahne


Heringe filetieren, in mundgerechte Stücke schneiden. Rote Beete in Würfel schneiden, gewürfelten Apfel und Gurke zugeben. Mit der Sahne übergießen, gut vermischen und über Nacht ziehen lassen.

Das Original verlangt noch gekochte Kartoffelwürfel, die esse ich aber lieber als Pell- oder Salzkartoffel dazu.

Letzte Änderung: 01.01.2011 Zubereitungszeit:
 
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